C'est une huile d'olive extravierge de Sicile qui est certifiée biologique. Elle est issue à 100% de la variété locale Tonda Iblea, olives récoltées à la main du 1er au 30 novembre à une altitude de 350-45O mètres. Nous avons sélectionnée cette huile Primo BIO -reconnue au niveau international par de nombreux prix- pour sa fraîcheur, son fruité et son équilibre.
COMMENT LA DEGUSTER : C'est une huile d'olive d'un beau vert, équilibrée entre l'amer et le piquant. Une huile fruitée, avec des notes d'herbe fraiche et de tomate verte. Elle est idéale pour les viandes, poissons et légumes grillés, les salades, tous les accompagnements. Un filet sur une tartine apéritif, une viande, un poisson, un fromage frais ou une soupe est un plaisir unique...