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LE GARDE MANGERLa gourmandiseen bocaux -
LE GARDE MANGERLa qualité, le goûtà la maison, comme au bureau
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LE GARDE MANGERLa réactivité, l'étonnementnotre service traiteur
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LE GARDE MANGERLa bonne humeur, la fraîcheurNotre restaurant
Restaurant LE GARDE MANGER, aux Sables d’Olonne en Vendée
Un concept, 3 façons de vous régaler : Le Restaurant, Le Traiteur, La Boutique
Nos produits à la vente
Mousse au chocolat Maison et Crumble Cacao
COMPOSITION : Chocolat noir Weiss 67% de cacao, beurre, œufs de poule « plein air », sucre, poudre d'amandes, poudre de cacao, farine, sel de l'Ile d'Olonne
VOLUME : bocal de 160ml
Paleron de Boeuf braisé au Romarin, Gratin Pommes de terre
COMPOSITION : Paleron de Boeuf (race à viande locale),romarin, pommes de terre, oignons, crème ,ail, muscade, huile de tournesol, maïzena, sel de l'Ile d'Olonne
VOLUME : bocal de 580ml
MICRO-ONDE 2MIN30
Fondant au Chocolat "de Tata Julia"
COMPOSITION : Chocolat Noir Weiss 67% de cacao, œufs de poule « plein air », sucre, beurre, farine, poudre à lever.
VOLUME : bocal de 290ml
MICRO-ONDE 1 MIN
Blanquette de Merlu Curry Coco, Riz et Petits Légumes
COMPOSITION : Merlu, riz, poireaux, carottes, champignons, céleri, butternut, brocolis, lait de coco, fumet de poisson maison (lotte, carottes, oignons, ail, panais), gingembre frais, curry, huile d'olive, jus de citron, beurre, oignons, maïzena, citron vert, sel de l'ile d'olonne.
VOLUME : bocal de 580ml
MICRO-ONDE 2MIN30
Chili con carne maison
COMPOSITION : Viande de Boeuf français (Angus Vendée),
haricots rouges, riz, maïs bio, oignons,
oignons rouges, ail, poivrons rouges,
pulpe de tomate, concentré de tomates,
épices chili, cumin, huile d'olive,
sel de l'Ile d'Olonne
VOLUME : bocal de 580ml
MICRO-ONDE 2MIN30
DLC : 14/02/2021
Fondant au chocolat "De Tata Julia" version XL
COMPOSITION : Chocolat Noir Weiss 67% de cacao, œufs de poule « plein air », sucre, beurre, farine, poudre à lever.
VOLUME : bocal de 370ml
MICRO-ONDE 1 MIN
Salade d'Ananas poché au thé vert
COMPOSITION : Ananas, sucre, thé vert nature du Japon, cannelle bâton, fève de tonka
VOLUME : bocal de 290ml
Pomme confite à l'Orange, gratin Miel-Amande-CXannelle
COMPOSITION : Pommes, jus d'orange, miel, cannelle, beurre, œufs frais de plein air, poudre d'amandes, amandes effilées
MICRO-ONDE 1 MIN
VOLUME : bocal de 290ml
Oeufs au lait BIO à la vanille
COMPOSITION : Lait entier bio, Œufs de poule « plein air », sucre, gousse de vanille Bourbon
VOLUME : bocal de 290ml
Rillettes de Maquereaux au Miel et à la Moutarde 100GR
COMPOSITION : Maquereaux, vin blanc, vinaigre d'alcool, fromage frais, crème, moutarde, miel, sel de l’Ile d’Olonne
VOLUME : bocal de 140ml
DLC : 02/01/2021
- RUPTURE DE STOCK
Clafoutis Poireaux Carottes Chèvre d'Aizenay et Curry
COMPOSITION : Poireaux, Carottes colorées, chèvre frais d' Aizenay, huile d' olive, beurre, œufs frais plein air, farine, lait, crème, curry, sel de l'ile d'olonne.
VOLUME : bocal de 290ml
AU MICRO-ONDE 1MIN30
DLC : 09/03/2021
Rillettes de Sardines au Citron et herbes fraiches 100GR
COMPOSITION : sardines, huile, fromage frais, citron jaune et vert, crème, ciboulette, aneth, sel de l’Ile d’Olonne
VOLUME : bocal de 140ml
La Tartiflette Maison
COMPOSITION : Pommes de terre, lardons, Reblochon de Savoie AOP, oignons, crème, muscade, sel de l'ile d'Olonne
VOLUME : bocal de 580ml
MICRO-ONDE 2 MIN30
DLC : 15/02/2021
Panna Cotta au Citron et Pommes Vertes au Basilic
COMPOSITION :Crème liquide , zestes de citrons jaune, pommes vertes, basilic, manzana, jus de citron, blanc d'oeuf, sucre.
VOLUME : bocal de 160ml
LE RESTAURANT
Le restaurant fonctionne sous forme de libre-service, des paniers sont à votre disposition, faîtes votre marché et servez-vous directement dans la vitrine, laissez-nous votre panier en caisse, nous réchauffons vos bocaux et vous servons dès qu’ils sont prêts.
LE TRAITEUR
Le Garde-Manger, ce n'est pas que des bocaux, c’est aussi un service traiteur sur-mesure :
- pour vos Mariages, Anniversaires, Baptême, Communions
- pour vos événements professionnels (repas d’entreprise, cocktails, inauguration, etc…)
Nous réalisons des devis sur mesure, en fonction de vos envies et de votre budget, sur rendez-vous.
L'EQUIPE
David, le fondateur de l'entreprise.
Véritable passionné de cuisine et de gastronomie, il sélectionne les meilleurs produits pour créer ses recettes avec soin, afin de surprendre et de satisfaire tous les clients. Il a su démontrer ses compétences à travers des compétitions telles que le Concours de Cuisine de Vendée de l'AIPPV et le Trophée National de Cuisine et Pâtisserie de l'Académie Culinaire de France.
Fort de son expérience dans des grandes maisons Vendéennes, il a prit conscience des besoins changeants de la clientèle des restaurants, et c'est de là que l'idée du Garde Manger est née.
